豐澤金日餐飲設計餐廳規模大小是否影響銷售？

餐廳的規模對餐廳銷售額的影響。銷售額，簡單的講，可以按照以下公式來計算：銷售額=客單價×客數。

從本質上講，增加上述兩項中的任何一項，都能提升餐廳的銷售額。

餐廳規模大，“客數”增加，銷售額也會隨之增加。在此基礎上，大型餐廳的地理位置一般都比較優越，這在某種程度上也進一步促進了銷售額的增長。

此外，如果餐廳的經營業態可以承辦大型婚宴活動，那么，商家就可能爭取到百人甚至更大規模的團體用餐預約，如婚宴、大公司年會、大型聚會等。

歸根結底，餐飲空間設計的比較好的且餐廳規模大的優勢在于擁有招攬和增加客流量的天然土壤。大的規模就是客源保證，就是提高上座率的強大武器。